🎀চিকেন টেম্পুরা🎀

 

চিকেন টেম্পুরা

.....রেসিপি.....

উপকরণ ঃ--

★মুরগির বুকের মাংস -পাতলা লম্বা করে কাটা।

★টেম্পুরা পাউডার।

★আদা বাটা।

★রসুন বাটা।

★লবন।

★লেবুর রস।

★লাল মরিচের গুড়া।

★গোল মরিচের গুড়া।

★পানি।

★তেল ভাজার জন্য।

সবই পরিমান মত --

যেভাবে করতে হবে ঃ--

★কেটে নেয়া মুরগীর মাংসের সাথে আদা রসুন বাটা, গোল মরিচের গুড়া, লবন,লেবুর রস,দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ১৫/২০মিনিট।

★টেম্পুরা পাউডার এর সাথে লবন, লাল মরিচের গুড়া, পানি,মিশিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

এবার মুরগির মাংস টেম্পুরার ব্যাটারে ডুবিয়ে ডুবো তেলে অল্প আচে ভাজতে হবে। অল্প আচে ভাজতে হবে তা না হলে মাংস কাঁচা থেকে যাবে।একপাশ মোটামুটি হয়ে এলে তখন উল্টিয়ে দিতে হবে। ভাজার সময় চিকেন টেম্পুরা ফুলে দেখতে বেগুনির মত হয়ে যায়। গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেজে তুললেই তৈরি হয়ে যাবে---

......চিকেন টেম্পুরা.....

সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন। ধন্যবাদ। "ঝুমুর'স কিচেন"

#চিকেন_টেমপুরা