🌻টক দই🌻

 টক দই

উপকরণ :

১.গুঁড়া দুধ ১ কাপ,

২.পানি দেড় কাপ ও

৩. ভিনেগার ২ টেবিল চামচ

প্রণালি :

একটি গ্লাসে মাপমতো কুসুম গরম পানিতে গুঁড়া দুধ গুলে নিতে হবে। এবার যখন দুধ ঠান্ডা হয়ে যাবে (তবে গরমের সামান্য রেশ থাকবে) তখন সিরকা ফোঁটা ফোঁটা করে গ্লাসের মুখে ঢেলে দিতে হবে। তবে নাড়া দেওয়া যাবে না। গ্লাসটি ঢেকে ১০ মিনিট অপেক্ষা করলেই তৈরি হয়ে যাবে ঝটপট টক দই।