স্প্রাউট তৈরির নিয়ম
স্প্রাউট তৈরির নিয়ম
১০০ গ্রাম ছোলা সারা রাত ভিজিয়ে রেখে পরদিন সকালে পানি ফেলে দিয়ে ভালো করে ছোলা ধুয়ে নিতে হবে। তারপর একটি বাটিতে ছোলাগুলো রেখে দিয়ে ৬ ঘণ্টা পরপর ভালো করে ভিজিয়ে নিতে হবে। এইভাবে তিন দিনের মধ্যে দেখবেন ছোলা থেকে অঙ্কুর বের হচ্ছে; আরও দুই দিন এভাবে রাখলে পুরো অঙ্কুর বের হয়ে অঙ্কুরিত হয়ে যাবে। সেটাই প্রতিদিন নাশতায় খেতে হবে। তিন দিন অন্তর এই স্প্রাউট তৈরি করতে হবে। এ ছাড়া ইদানীং স্প্রাউট তৈরির মেশিন পাওয়া যায়; সেটাও ব্যবহার করা যেতে পারে।
ছোলা, মুগ, মেথি, সয়াবিনের স্প্রাউট করা যায়। তবে ছোলার স্প্রাউট আমাদের জন্য ভালো।
Comments
Post a Comment