🧑‍🍳সরকারি প্রতিষ্ঠানে প্রফেশনাল শেফ কোর্সে ভর্তি চলছেঃ

সরকারি প্রতিষ্ঠানে প্রফেশনাল শেফ কোর্সে ভর্তি চলছেঃ

দেশে ও বিদেশে শেফ হিসেবে নিজের ক্যারিয়ার গড়তে চাইলে ফুড এন্ড বেভারেজ প্রোডাকশন কোর্সটি করে হয়ে উঠুন প্রফেশনাল শেফ। মাষ্টার শেফ মিজানুর রহমান খানের সরাসরি তত্ত্বাবধানে কোর্সটি পরিচালিত হয়। হয়ে উঠুন উদ্যোক্তা বা ক্যারিয়ার গড়ুন দেশে ও বিদেশের ৫/৪ তারকা হোটেলে।

কারিগরি বোর্ডের অধীনে ৪ মাস ও ১ মাস মেয়াদি কোর্স করার সুযোগ রয়েছে। তবে সার্টিফিকেট প্রদান করা হবে ৬ মাসের ডিপ্লোমা কোর্সের। এছাড়াও রযেছে পরীক্ষার মাধ্যমে আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেট অর্জনের সুযোগ।

৬ মাসের কোর্স:

প্রফেশনাল ফুড এন্ড বেভারেজ প্রোডাকশন (শেফ কোর্স)

কোর্স ডিউরেশন: ৪ মাস

ক্লাস: ৪০+টি

ক্লাস সিডিউল ১: শুক্রবার ও শনিবার বিকাল ৩টা থেকে ৬টা পর্যন্ত। ক্লাস শুরু হবে ৯ জানুয়ারী ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ।

ক্লাস সিডিউল ২: সোমবার ও বুধবার বিকাল ৩টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত। ক্লাস হবে ২২ জানুয়ারী ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ।

কুইজিন: বাংলাদেশ সহ প্রায় ১৫ দেশের ৮০+ রকম কুইজিন

বিবরণ: থিওরী, হাইজিন, সেইফটি, ফুড কস্টিং, মেন্যু, হাতে-কলমে প্র্যাকটিক্যাল ক্লাস, কিচের ম্যানার, কারিগরি বোর্ড পরীক্ষার প্রস্তুতি।

এক্সট্রা পাবে: স্পোকেন ইংলিশ কোর্স, বেকারি ও পেস্ট্রি কোর্স, পিৎজা, বার্গার এন্ড স্যান্ডউইচ কোর্স, ডেজার্ট কোর্স।

সার্টিফিকেট: কারিগরি বোর্ডের ৬ মাসের ডিপ্লোমা সার্টিফিকেট। এছাড়া পরীক্ষার মাধ্যমে আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেট অর্জনের সুযোগ।

আবাসন সুবিধা: দূরবর্তী প্রশিক্ষনার্থীদের জন্য আবাসন সুবিধা থাকবে।

৩ মাসের কোর্স:

প্রফেশনাল ফুড এন্ড বেভারেজ প্রোডাকশন (শেফ কোর্স)

কোর্স ডিউরেশন: ১ মাস

ক্লাস: ২০টি

ক্লাস সিডিউল: রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার (৫দিন) সকাল ১০টা থেকে ১টা পর্যন্ত। ক্লাস শুরু ২১ জানুয়ারী ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ।

কুইজিন: বাংলাদেশ সহ প্রায় ৮ দেশের ৪০+ রকম কুইজিন

আবাসন সুবিধা: দূরবর্তী প্রশিক্ষনার্থীদের জন্য আবাসন সুবিধা থাকবে।

শর্ট কোর্স সমূহ:

বেকারি, পেস্ট্রি এন্ড পেটিসারি কোর্স:

ডিউরেশন: ১ মাস

ক্লাস: ৭+টি

আইটেম: প্রায় সব ধরনের কেক, পেটিস, বান, বিস্কুট, কুকিজ সহ প্রায় ৩০+টি বেকারি আইটেম।

বিবরণ: শেখানোর পাশাপাশি নতুন উদ্যোক্তাদের জন্য টিপস ও ট্রিকস, ফটোগ্রাফি ও ভিডিওগ্রাফি। সংরক্ষণ ও প্যাকেজিং।

আবাসন সুবিধা: দূরবর্তী প্রশিক্ষনার্থীদের জন্য আবাসন সুবিধা থাকবে।

ক্যাটারিং সার্ভিস:

ডিউরেশন: ১.৫ মাস

ক্লাস: ১৫টি

আইটেম: ৩০+টি

বিবরণ: কিভাবে ক্যাটারিং বিজনেস শুরু করতে হয়? কিভাবে ক্লায়েন্ট ডিল করতে হয়? বিয়ে, বৌভাত, আকিকা জন্মদিন সহ বিভিন্ন প্রোগ্রাম ও ডেইলি দুপুর ও রাতের খাবারের কিভাবে অর্ডার নিতে হয় ও ব্যবস্থাপনা করতে সবকিছু শিখতে পারবেন এই কোর্সে।

আবাসন সুবিধা: দূরবর্তী প্রশিক্ষনার্থীদের জন্য আবাসন সুবিধা থাকবে।

ফুড কার্ট (ফাস্টফুড):

ডিউরেশন: ১ মাস

ক্লাস: ৭টি

আইটেম: ৩০+টিকে

বিবরন: উন্নত দেশের মতো মিনি ট্রাক ও ভ্যানে করে রাস্তার পাশে ও জনবহুল এলাকায় কিভাবে একটি ফাস্টফুড বিজনেস দাঁড় করাতে হয় এবং সার্ভাইব করাতে হয়।,সবধরনের টিপস ও ট্রিকস থাকবে কোর্সটিতে।

আবাসন সুবিধা: দূরবর্তী প্রশিক্ষনার্থীদের জন্য আবাসন সুবিধা থাকবে।

বার্গার, পিৎজা এন্ড স্যান্ডউইচ: