তেঁতুলের শরবত

 রেসিপি সমাহার

গরমে প্রশান্তি দিতে তেঁতুলের শরবত

যেভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমেই পাকা তেঁতুল পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৩০ মিনিট। তেঁতুল নরম হয়ে আসলে তেঁতুলের বিচি আলাদা করে ক্বাথ তৈরি করে নিতে হবে। একটি গ্লাসে দুই চামচ তেঁতুলের ক্বাথ,১/২ চা চামচ ভাজা জিরার গুড়ো , স্বাদমতো চিলি ফ্লেক্স, বিটলবণ, গোল মরিচের গুঁড়ো, স্বাদ অনুযায়ী চিনি অথবা গুড় ভালো করে মিশিয়ে ঠাণ্ডা পানি এড করতে হবে। সঙ্গে বরফ দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন টক-ঝাল-মিষ্টি তেঁতুলের শরবত।