♦️স্টাফড বেকড ক্যাপসিকাম♦️

 

বিকেলের নাস্তায় আজকে নিয়ে আসলাম একটু অন্যরকম মজাদার একটি রেসিপি, যা খেতেও দারুণ ও সাথে স্বাস্থ্যকর খাবারও বটে- স্টাফড বেকড ক্যাপসিকাম। এটি তৈরির সহজ রেসিপিটি দেখে নেই চলুন।

উপকরণঃ

ক্যাপসিকাম- ৪ টি (৩ রঙের রাখলে দেখতে ভালো লাগবে)

বিফ / চিকেন কিমা- ১ পাউন্ড

পেঁয়াজ- ১ টি, মিহি কুঁচি

রসুন কুঁচি- ১ চা চামচ

লবণ- ১/২ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

সিজনিং সস- ১ টেবিল চামচ

ডিম- ১ টি

ওটস- ১/৩ কাপ

সয়া সস, তেঁতুলের কাঁথ ও সাদা ভিনেগারের মিশ্রণ- ১ টেবিল চামচ

টমেটো সস- ২ কাপ

মোযারেলা ও ঢাকাইয়া চিজ- গ্রেট করা

প্রণালীঃ

– ক্যাপসিকাম-গুলোকে মাঝখান দিয়ে ভাগ করে কেটে লবণ পানিতে সিদ্ধ হতে দিন। ৫ মিনিট সিদ্ধ করুন।

– একটি বড় পাত্রে কিমা, রসুন কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, সিজনিং সস, সয়া সস-এর মিক্সচার, ওটস- সব একসাথে মিশিয়ে নিন।

– ডিমের সাথে ১ কাপ টমেটো সস মিশিয়ে নিন। এবার তা মাংসের মিশ্রণে ঢেলে দিন।

– একটি বেকিং ট্রে-তে ক্যাপসিকামের টুকরোগুলো পাশাপাশি সাজিয়ে নিন। এবার এক এক করে কিমার মিক্সচার ঢেলে দিন প্রত্যেকটি ক্যাপসিকাম-এ। তার উপর বাকি টমেটো সস দিয়ে দিন।

– এবার ওভেনে ৩৫০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৩০ মিনিটের জন্য বেক করুন। বের করে উপরে চিজ দিয়ে দিন, আবার ৫-৮ মিনিটের জন্য বেক করুন।

– নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম বেকড স্টাফড ক্যাপসিকাম!

রেসিপি ভালো লাগলে শেয়ার করে রাখুন আপনার টাইমলাইনে। #ইউনিক ও নতুন নতুন রেসিপি পেতে আমার পেইজে নিয়মিত লাইক কমেন্ট ও ফলো দিয়ে পাশে থাকুন।