বিকেলের নাস্তায় মজাদার ৩ টি রেসিপি--

 

বিকেলের নাস্তায় মজাদার ৩ টি রেসিপি--

সুইট কর্ন চাট

উপকরণঃ

- 50 গ্রাম সেদ্ধ সুইট কর্ন

- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ

- চাট মসলা

- 1/2 চামচ আমচুর পাউডার

- লাল লঙ্কা গুঁড়ো

- কাঁচা লঙ্কা

- লবন

- লেবুর রস

- 1 চা চামচ বাটার

নির্দেশাবলীঃ

1. একটি মিশ্রণ বাটিতে সেদ্ধ সুইট কর্ন, কাটা পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা এবং আমচুর পাউডার যোগ করুন।

2. আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো এবং চাট মসলা যোগ করুন। মিশ্রণের উপর কিছু লেবুর রস ও বাটার দিয়ে দিন। সবকিছু একসাথে আলতো করে টস করুন।

3. ইচ্ছা হলে আরও কিছু চাট মসলা এবং লেবুর রস ছিটিয়ে দিন।

4. সুস্বাদু সুইট কর্ন চাট পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

বাদাম চাট

উপকরণঃ

- 50 গ্রাম চিনা বাদাম

- 1 কাপ সেদ্ধ এবং কাটা আলু

- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ

- 1/4 কাপ কাটা ধনে পাতা

- চাট মসলা

- 1/2 চামচ আমচুর পাউডার

- লাল লঙ্কা গুঁড়ো

- কাঁচা লঙ্কা

- লবন

- লেবুর রস

নির্দেশাবলীঃ

1. একটি মিশ্রণ বাটিতে চিনা বাদাম, কাটা আলু, পেঁয়াজ, ধনে পাতা, কাঁচা লঙ্কা এবং আমচুর পাউডার যোগ করুন।

2. আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো এবং চাট মসলা যোগ করুন। মিশ্রণের উপর কিছু লেবুর রস দিয়ে দিন। সবকিছু একসাথে আলতো করে টস করুন।

3. ইচ্ছা হলে আরও কিছু চাট মসলা এবং লেবুর রস ছিটিয়ে দিন।

4. সুস্বাদু বাদাম চাট পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

ছোলার চাট

উপকরণঃ

২০০গ্রাম সেদ্ধ করা কালো ছোলা

১টা টমেটো কুঁচি

২টো পেঁয়াজ কুঁচি

১টা শসা কুঁচি

১/২ চা চামচ চাট মশলা

স্বাদ মত বীট নুন

স্বাদ মত লবণ

স্বাদ মত লেবুর রস

পরিমাণ মত ধনেপাতা কুঁচি

৩টে কাঁচা লঙ্কা কুঁচি

প্রয়োজন অনুযায়ী সাদা তেল

পরিমাণ মত ঝুরি ভাজা

১টা সিদ্ধ আলু টুকরো করে কাটা

নির্দেশাবলীঃ

1. প্রথমে ছোলাটাকে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

2. এবার একটা মিক্সিং পাএে সেদ্ধ ছোলা,পেঁয়াজ কুঁচি, টমেটো কুঁচি, শসা কুঁচি, লঙ্কা কুঁচি, বীট নুন,লবণ,লেবুর রস,সেদ্ধ করা আলুর টুকরো,চাট মশলা দিয়ে খুব ভালো করে মেশাতে হবে।

3. এরপর ধনেপাতা কুঁচি আর ঝুড়ি ভাজা ওপর দিয়ে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন চটপটা ছোলার চাট।

রেসিপি ভালো লাগলে শেয়ার করে রাখুন আপনার টাইমলাইনে। #ইউনিক ও নতুন নতুন রেসিপি পেতে আমার পেইজে নিয়মিত লাইক কমেন্ট ও ফলো দিয়ে পাশে থাকুন।