৭ মজাদার রেসিপি

🪷গেস্ট আপ্যায়নে-- রইলো ৭ মজাদার রেসিপি -- এখানে লেমন রাইস / ঘি রাইস / জিরা রাইস / টমেটো রাইস / বাদাম রাইস / মিষ্টি রাইস রান্না সম্পুর্ন রেসিপি দেওয়া হলোঃ📌📌📌📌📌📌 🔸🔸লেমন রাইস🔸🔸 ✍️উপকরণঃ ------------- ▪️সেদ্ধ ভাত – ২ কাপ ▪️সরিষা দানা – ১ চা চামচ ▪️উড়াদ ডাল – ১ চা চামচ ▪️চানা ডাল – ১ চা চামচ ▪️কারি পাতা – ৮-১০টি ▪️শুকনা লঙ্কা – ২টি ▪️কাঁচা লঙ্কা – ২টি (কুচি) ▪️হলুদ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ ▪️লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ ▪️বাদাম (ভাজা) – ২ টেবিল চামচ ▪️তেল – ২ টেবিল চামচ ▪️লবণ – স্বাদমতো 🧑‍🍳প্রণালীঃ ----------- ▪️১. তেলে সরিষা ফোড়ন দিন। ▪️২. উড়াদ ও চানা ডাল দিন, হালকা ভাজুন। ▪️৩. কারি পাতা, শুকনা ও কাঁচা লঙ্কা দিন। ▪️৪. হলুদ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মেশান। ▪️৫. সেদ্ধ ভাত দিয়ে ভালোভাবে মেশান। ▪️৬. লেবুর রস ও ভাজা বাদাম দিন, নামিয়ে পরিবেশন করুন। ------------------------------------------- 🔸🔸ঘি রাইস🔸🔸 ✍️উপকরণঃ ------------ ▪️বাসমতি চাল – ১ কাপ ▪️ঘি – ৩ টেবিল চামচ ▪️তেজপাতা – ১টি ▪️দারুচিনি – ১ টুকরো ▪️এলাচ – ২টি ▪️লবঙ্গ – ২টি ▪️পেঁয়াজ – ১টি (পাতলা কুচি) ▪️আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ ▪️জিরা – ১ চা চামচ ▪️লবণ – স্বাদমতো ▪️পানি – ২ কাপ 🧑‍🍳প্রণালীঃ ----------- ▪️১. চাল ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ▪️২. ঘিতে সব মশলা ভেজে নিন। ▪️৩. পেঁয়াজ ভাজুন বাদামি করে। ▪️৪. আদা-রসুন দিয়ে দিন। ▪️৫. চাল দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে পানি ও লবণ দিন। ▪️৬. ঢেকে দিন, ধীরে রান্না করুন যতক্ষণ না চাল সেদ্ধ হয়। ------------------------------------------- 🔸🔸জিরা রাইস🔸🔸 ✍️উপকরণঃ ------------ ▪️সেদ্ধ বাসমতি চাল – ২ কাপ ▪️ঘি / তেল – ২ টেবিল চামচ ▪️জিরা – ২ চা চামচ ▪️তেজপাতা – ১টি ▪️কাঁচা লঙ্কা – ১টি ▪️ লবণ – স্বাদমতো 🧑‍🍳প্রণালীঃ ---------- ▪️১. ঘি গরম করে তাতে জিরা দিন। ▪️২. তেজপাতা ও কাঁচা লঙ্কা দিন। ▪️৩. সেদ্ধ ভাত দিয়ে দিন, লবণ দিয়ে মেশান। ▪️৪. ২ মিনিট নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন। ------------------------------------------- 🔸🔸টমেটো রাইস🔸🔸 ✍️উপকরণঃ ------------ ▪️সেদ্ধ চাল – ২ কাপ ▪️টমেটো – ৩টি (কুচি করা) ▪️পেঁয়াজ – ১টি (কুচি) ▪️কাঁচা লঙ্কা – ২টি ▪️আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ ▪️তেল – ২ টেবিল চামচ ▪️ সরিষা দানা – ১ চা চামচ ▪️কারি পাতা – ৬-৮টি ▪️হলুদ গুঁড়া, লঙ্কা গুঁড়া – পরিমাণমতো ▪️ লবণ – স্বাদমতো 🧑‍🍳প্রণালীঃ ---------- ▪️১. তেলে সরিষা, কারি পাতা দিন। ▪️২. পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, আদা-রসুন দিন, ভাজুন। ▪️৩. টমেটো দিয়ে মশলা দিন। ▪️৪. টমেটো নরম হলে ভাত দিয়ে মেশান। ▪️৫. ২ মিনিট রান্না করে নামান। ------------------------------------------- 🔸🔸বাদাম রাইস🔸🔸 ✍️ উপকরণঃ ------------ ▪️সেদ্ধ ভাত – ২ কাপ ▪️ভাজা বাদাম – ৩ টেবিল চামচ ▪️শুকনা লঙ্কা – ২টি ▪️কারি পাতা – ৮টি ▪️সরিষা – ১ চা চামচ ▪️চানা ডাল – ১ চা চামচ ▪️উড়াদ ডাল – ১ চা চামচ ▪️তেল – ২ টেবিল চামচ ▪️ লবণ – স্বাদমতো 🧑‍🍳প্রণালীঃ ----------- ▪️১. তেলে সরিষা ফোড়ন দিন। ▪️২. ডালগুলো ও কারি পাতা ভেজে দিন। ▪️৩. শুকনা লঙ্কা ও বাদাম দিন। ▪️৪. ভাত দিয়ে দিন, লবণ দিয়ে মেশান। ▪️৫. ভালোভাবে নেড়ে নামান। ------------------------------------------- 🔸🔸মিষ্টি রাইস🔸🔸 ✍️উপকরণঃ ------------ ▪️বাসমতি চাল – ১ কাপ ▪️চিনি – ১/২ কাপ ▪️দুধ – ১ কাপ ▪️জল – ১ কাপ ▪️ঘি – ২ টেবিল চামচ ▪️এলাচ – ২টি ▪️কেশর – সামান্য (ঐচ্ছিক) ▪️ কিশমিশ, কাজু, বাদাম – ২-৩ টেবিল চামচ 🧑‍🍳প্রণালীঃ ---------- ▪️১. চাল ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। ▪️২. ঘি গরম করে এলাচ ও বাদাম ভেজে তুলে রাখুন।ললল ▪️৩. চাল দিন, নেড়ে পানি ও দুধ দিন। ▪️৪. সেদ্ধ হলে চিনি ও কেশর দিন। ▪️৫. হালকা জ্বালে রান্না করুন যতক্ষণ না শুকায়। ▪️৬. বাদাম কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করুন। 🍀রেসিপি ভালো লাগলে শেয়ার করে রাখুন আপনার টাইমলাইনে। #ইউনিক ও নতুন নতুন রেসিপি পেতে আমার পেইজে নিয়মিত লাইক কমেন্ট ও ফলো দিয়ে পাশে থাকুন। ❤️